現今都市人追求健康生活及健美體態，大家都開始比較營養標籤列出的成分和卡路里。營養師的工作大致可分為臨床治療，社區護理，膳食管理和培訓顧問四個範圍，主要以飲食諮詢協助人達到健康均衡的飲食。

想成為註冊營養師，必須循海外認可課程取得專業資格。在海外完成課程後，先在當地取得專業資格，以便在港工作時可冠以營養師專業職銜。完成相關大學學位，但只能稱為營養學家（Nutritionist），而未有資格成為註冊營養師（Registered Dietitian），因註冊營養師必須在醫院完成40星期的臨床營養治療實習。

香港未有設立營養師註冊制度，不過政府、私家醫院營養師職位，以及香港營養師協會會員要求，同樣必須具備以下4個國家其中一個的註冊營養師專業資格，包括：

英國 - Health & Care Professions Council的State Registered Dietitian

美國營養師協會- Commission on Dietetic Registration的Registered Dietitian

加拿大- Provincial Dietetic Registration的Registered Dietitian

澳洲營養師協會- Dietitians Association of Australia的Accredited Practising Dietitian